صيد الجيجينج – كم هو سهل الصيد الالكتروني
8 سبتمبر 2010 – 6:37 م | لا توجد تعليقات | قراءات : 101

فيديو يبين صيد الجيجينج -ويبين كم هو سهل الصيد الاليكترونى هذا الفيديو يبين صيد سمك الماكريل

2 عدد الاشخاص الذين اعجبهم الموضوع.

أرسل هذا الموضوع الى اصدقائك فى الفيس بوك

أكمل قراءة بقية الموضوع »
الاسماك و الكائنات البحرية

معلومات عن الاسماك و الكائنات البحرية

طرق الصيد

تعليم طرق صيد الاسماك

عقد الصيد

طرق ربط عقدالصيد

فيديو

أفلام تعليمية للصيد

معلومات عامة

معلومات عامة عن الصيد

الرئيسية » أسماك البحر الابيض المتوسط, الاسماك و الكائنات البحرية

سمكة نازلي – مازيلي – European hake

تم تدوينة بتاريخ: 22 مارس 2010 | لا تعليقات | قراءات : 493

سمكة نازلي او مازيلي – European hake
هى سمكة بحرية تعيش قرب القاع على أعماق بين 30 – 1074 متر في المناطق معتدلة الدفأ بين خطي عرض 72 درجة و 16 درجة شمالا و خطي طول بين 30 درجة غربا و 42 درجة شرقا . أقصى طول مسجل 140 سم للذكر 100 سم للأنثى أقصى وزن 15 كيلوجرام و أقصى عمر مسجل 20 سنه .
وهى عالية القيمة الإقتصادية و عالية الثمن ( في مصر الثمن رخيص نسبيا ) و يمكن الإعتماد على تثمينها و تداولها تبعا للوفرة و أسلوب التداول قلما يصطادها الهواة و إن صادوها يكون مصادفة . كما انها منخفضة القدرة على التكاثر و يتضاعف تعدادها بين 4.5 و 14 سنة .التوزيع الجغرافي : شرق المحيط الأطلنطي حول سواحل النرويج و أيسلندا و جنوبا حتى موريتانيا و أيضا في البحر الأبيض المتوسط و الساحل الجنوبي للبحر الأسود
الحياة الطبيعية : توجد عادة على عمق بين 70 و 370 متر و تعيش الأسماك البالغة قرب القاع أثناء ساعات النهار و لكنها تتحرك بعيدا عن القاع في أثناء الليل
تتغذى الأسماك البالغة على الأسماك الصغيرة من فصيلتها و أسماك الأنشوجة و البيلتشارد و الهيرينج و القد و السردين و فصائل أخرى و السبيط
تتغذى أسماكها الصغيرة على القشريات و الرخويات , و تفقس في مجموعات كبيرة متناثرة , وتستهلك طازجة و مقددة و مملحة و مجمدة و تؤكل مبخرة و مقلية و في الفرن , هذا و يبدو أن مخزونها يقل بسبب الصيد الزائد .
هذا وتباع  سمكة نازلى في الإسكندرية في موسمها في الصيف بكميات هائلة طازجة أحيانا و مجمدة أحيانا اخرى و سعرها متواضع لأن المستهلك السكندري يجدها رخوة بعض الشيء و تتفتت السمكة عند الطهي الغير حريص و لكنها لذيذة الطعم عند إحسان طبخها
تباع في مطاعم الأسماك الشعبية مقلية في قرطاس مع الباذنجان و خاصة في مناطق بحري و الميدان و سوق الجمعة و الفراهدة .
هذا و بدأت بعض مطاعم الأسماك الشهيرة تنتبه لها و تقدمها مجزلة في شوربة الأسماك و الكفتة لرخص سعرها , و تتميز السمكة ان لها رائحة و نكهة مميزة يمكن للمستهلك الخبير من التعرف عليها .
أفضل طرق طهيها بالقلي على أن تغطس كاملة في الزيت تحت درجة حرارة عالية و لدقائق قليلة حتى لا تفرول عند التقليب و تتبل بالملح و الثوم و الكمون و الفلفل الأسود بعد الطهي مباشرة و هي ساخنة و تؤكل ساخنة
قلما يصطادها الهواة لأن أماكن تواجدها يكون في أعالي البحار و في أثناء الليل و إن تم صيدها فهي تضرب بأعداد كبيرة و تستخدم أحيانا كطعم للأسماك الأخرى

مدونات أخرى متعلقة بالموضوع :

  1. سمكة العضاض
  2. سمكة الزنجاريا
  3. سمكة الفراخ
  4. سمكة عروسة
  5. سمكة الشال
  6. شارك بتعليقاتك !

    أضف تعليقك أدناه ، أو رابط دائم من موقعك.. يمكنك أيضا الأشتراك في هذه التعليقات من خلال الخلاصات

    تتتم مراقبة جميع التعليقات قبل نشرها للحفاظ على النظام. الموافقة على نشر تعليق معيّن لا تعني الموافقة على محتواه. جميع الردود تعبّر عن رأي كاتبيها فقط. حريّة النقد والرد متاحة لجميع الزوار بشرط أن لا يكون الرد خارج نطاق الموضوع وأن يكون خال من الكلمات البذيئة. تذكّر قول الله عز وجل (ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد).